编者按 ：5月2日，“广交会行业趋势对话会：产业互联网赋能预制菜出海”在广交会举办，广东省农业农村厅有关精致东谈主作东题分享，本文阐发灌音整理。

诸君来宾，诸君一又友：

寰球上昼好！

在这个春深似海的美艳时节，咱们汇注于历史悠久、客东谈主云集、宾客盈门的广州春交会，共同探讨香飘世界的话题——预制菜“出海”。我谨代表广东省农业农村厅对本次预制菜出海对话会的召开，暗意激烈祝颂；对一直关爱支撑广东农产物、预制菜“出海”的诸君一又友，暗意诚意的感谢！

领先与寰球分享一组数据。

第一：2023年，我国范畴以上食物工业企业杀青买卖收入9.0万亿元，同比增长2.5%。

第二：好意思国食物产业2.39 万亿好意思元，折东谈主民币约17万亿元，同比增长5.6％。其中，在家就餐1.05万亿元，同比增长4.7％；出门就餐1.34万亿元，同比增长7.0％；

第三：2023年，我国相差口食物2万亿元，其中出口5382.3亿元，同比增长5.9%。

2023年，中国与好意思国GDP分离是126万亿东谈主民币、27.37万亿好意思元；而中国食物9万亿（如加上规下企业，则过10万亿）东谈主民币、好意思国食物2.39万亿好意思元，均占10％足下。

数据标明，食物产业在经济社会中举足轻重的地位。

预制菜作为农产物工业化和食物化的典范，承载着中国好意思食走向世界的盼望。它不仅代表中国餐饮产业的工业化、圭臬化、范畴化和品牌化的新趋势，更是中华好意思食走进国际舞台上的机动发达。全球领域内，东谈主们对登第好意思食的疼爱与需求不停增长，这种情态不仅来自于国际6000万华东谈主和50余万家中餐馆，还源自于全球门客对中国饮食文化的喜爱。预制菜不单是是餐饮产物的升级，更是文化的传递和产业实力的体现。通过预制菜，中国好意思食跳动了更广的地域和讲话的终结，好意思食成为魔力使臣，将处所仪态丽都震动为国际习尚。

互联网时间，大数据、跨境电商和AⅠ技能支撑预制菜从产物研发、质地监控、品牌诱惑到销耗触达，技能多元、效能普及，新的销耗形态由此变成。中国预制菜的厚味关于全球门客而言，因为有互联网的加抓，“指尖”小动，便可“舌尖”大动。

被业界誉为“预制菜第一省”的广东，好意思食文化底蕴深厚、食物工业实力坚毅，销耗群体强大，预制菜产业正在“速率与质地”中不停立异发展。本年2月21日，农业农村厅与部贸促中心齐集，在深圳盐田举办了“出海与AI”培训活动，让AI运用为农产物、预制菜跳动山海、飞向世界插上翅膀。

第二，与寰球分享两个“出海”案例。

一是荔枝出海。自2018年起咱们选拔了一系列立异举措，汲引了荔枝出口齐集体中荔集团，配置了荔枝出口示范基地，组织对接出口产业链，发起了“喊全球吃广东荔枝”活动等。阐发海关总署数据统计，2023年，广东鲜荔枝出口量12890.2吨，出口额2.39亿元，与2022年同期比较，出口量、出口额分离增长59.2%和37.3%，居世界鲜荔枝出口之首，出口额占世界荔枝出口额的62.9%。

二是年菜出海。2023年12月，广东农业测验团在造访新西兰和澳大利亚时间，与新澳方面达成了“广东年菜”出口共鸣。而那时，年菜产物圭臬尚不完善，出口企业需要天禀，出海旅途需要探索。莫得圭臬创圭臬，莫得天禀办天禀，莫得旅途拓旅途。两个月的冲刺，广东年菜终于赶在春节时间摆上了新西兰和澳大利亚销耗者的餐桌。

两个案例告诉咱们：山海相隔，走出去不易。但如若能逢山开山，遇水架桥修船，走出去等于海阔天外。

从另一个角度看，因为国际市集对食物安全质地的严格圭臬，食物产业走出去，取得的不仅是市集，同期取得的还有高质地发展。

围绕“百千万”高质地发展工程，落实五外联动条目，频年来，广东农业企业加大“走出去”的广度与深度，积极参与国际产业单干，以担四肢为，杀青跳动式发展。

第三，广东预制菜全产业链组团“出海”的构想。

继“广东年菜”春节走进新西兰、澳大利亚后，咱们正在贪图诱惑广东预制菜（新西兰）产业园。本月上旬，在农业农村部贸促中心的商酌下，在南边财经全媒体集团、南边农村报与新西兰粤商会、澳大利亚粤商会、云食界等媒体、机构支撑下，新又好、恒兴、五粒星，及漫云科技等一批预制菜坐蓐、营销、装备、包装、仓储、物流企业构成齐集代表团，行将赴新西兰与澳大利亚进行预制菜产业园投资诱惑测验。

按见解，代表团将与新、澳预制菜原材料供应、地盘厂房保险、圭臬研发及市集营销等企业、机构濒临面，共同探讨全产业链“分享生态”的贪图、诱惑与营运。贪图中的预制菜产业园，重心探索分享工场、分享仓储、分享研发中心、分享营销平台诱惑。广东预制菜产业园国际投资诱惑，是企业个体出海、方法出海，到全产链齐集体出海、平台出海的探索，是产业出海的升级版。“出海”企业互相依托、互相补充，摊薄资本、分摊风险，以分享型平台职业预制菜走向世界。

期待在寰球的共同奋力下，广东预制菜（新西兰）产业园能从想路变为蓝图，施工图尽快落地成为本质。同期，探索打造可复制可引申模式，进而诱惑中东（迪拜）等更多的预制菜产业园。

在这里，我相配苦求与会的诸君一又友，对行将成行的预制菜产业新、澳测验团给予关注支撑，让走出去的军队更坚毅，走出去的法子愈加巩固，走出去的效果愈加丰硕。

一又友们，今天的预制菜“出海”对话会，是想想的碰撞，是资源的对接，是行动的又一大步。预制菜“出海”，是中国预制菜产业在全球产业领土上“落子”的求实举措，是预制菜产业投身东谈主类时髦共同体诱惑的具体作为。让咱们以广交会为窗口，集想广益、一心一力，联袂股东中国好意思食走向世界。

谢谢寰球。

【起首】南边农村报